La cuisson est un élément important dans la fabrication des croquettes pour chien et chat, car elle permet de rendre les ingrédients digestibles, d'éliminer les bactéries et de prolonger la durée de conservation des croquettes. Cependant, il est également important de noter que la cuisson peut altérer la valeur nutritionnelle des ingrédients et affecter la qualité des croquettes pour chien (chat).

Lorsque les croquettes pour chien (chat) sont cuites à haute température, certains nutriments peuvent être dégradés ou perdus, tels que les vitamines et les acides aminés. Les croquettes pour chien cuites à haute température peuvent également contenir des substances potentiellement cancérigènes appelées amines hétérocycliques (AH), qui se forment lors de la réaction chimique entre les acides aminés et les sucres sous l'effet de la chaleur.

Il est donc important de choisir des croquettes pour chien (chat) cuites à des températures appropriées pour minimiser les pertes nutritionnelles et la formation d'AH. Les croquettes pour chien cuites à des températures plus basses peuvent être une meilleure option pour préserver la valeur nutritionnelle des ingrédients et réduire le risque de formation d'AH. De plus, il est important de choisir des croquettes pour chien (chat) fabriquées par des entreprises de confiance qui suivent des normes strictes de contrôle de qualité et qui effectuent des tests de sécurité réguliers pour assurer la sécurité des aliments pour animaux de compagnie.